There is a huge hue and cry about the recent unprecedented price hike of soybean oil. This is probably an issue that drew the media’s attention the most. For the last couple of years, the price of soybean oil has been constantly on the rise due mainly to the volatile price in the international market.

Mustard oil, which is produced from the seeds of the mustard plant, is a common ingredient in Indian cuisine. Known for its strong flavor, pungent aroma, and high smoke point, it’s often used for sautéing and stir-frying vegetables in many parts of the world, including India, Bangladesh, and Pakistan. Although pure mustard oil is banned

আপনার মনে যদি প্রশ্ন জাগে যে, সর্ষের তেল ভাল, না সাদা তেল, তা হলে জেনে নিন কোন তেল বেশি স্বাস্থ্যকর। বাঙালির হেঁশেল মানেই ভাজাভুজির ছ্যাঁকছোঁক শব্দ আর সর্ষের তেলের ঝাঁঝালো গন্ধ। ইলিশ ভাপা কড়াই থেকে নামানোর আগে কাঁচা সর্ষের তেল না ছড়ালে কি আর সেই স্বাদ জমে! মুড়িমাখায় কয়েক ফোঁটা সর্ষের তেলের ঝাঁঝ না হলে